🍗 대파 듬뿍 간장 닭다리살 볶음

간단한 재료만으로도 밥 한 공기 뚝딱하게 만드는 간장 닭다리살 볶음이에요.
닭다리살을 먼저 노릇하게 구운 뒤 대파를 듬뿍 넣고 간장과 굴소스로 빠르게 볶아주면 끝!

짭조름하면서 달콤한 양념에 대파의 향이 더해져 아이들 반찬이나 간단한 저녁 메뉴로도 좋아요. 😊

🛒 재료

메인 재료

• 닭다리 순살 정육
• 대파 듬뿍
• 식용유 약간

밑간

• 소금 약간

양념

• 진간장 1큰술
• 굴소스 1큰술
• 설탕 1큰술

🍳 만드는 방법

1. 닭다리살 밑간하기

닭다리살의 수분을 키친타월로 꼼꼼하게 닦아주세요.
소금을 살짝 뿌려 밑간합니다.

2. 닭다리살 노릇하게 굽기

팬에 식용유를 살짝 두르고 닭 껍질 부분부터 아래로 올려주세요.

중불에서 앞뒤로 뒤집어가며 노릇노릇하게 구워줍니다.
겉면이 충분히 바삭하게 구워지면 더욱 맛있어요.

3. 대파 넣고 볶기

닭다리살을 먹기 좋은 한입 크기로 잘라주세요.

대파를 듬뿍 넣고 닭고기와 함께 볶아줍니다.
대파의 향이 올라오고 살짝 숨이 죽을 때까지 볶아주세요.

4. 양념 넣기

진간장 1T + 굴소스 1T + 설탕 1T를 넣고 센 불에서 약 1분 정도 빠르게 볶아주세요.

양념이 닭고기에 골고루 배고 윤기가 나면 완성입니다. ✨

🍚 맛있게 먹는 TIP

따뜻한 밥 위에 닭다리살과 대파를 듬뿍 올려 덮밥처럼 먹어도 정말 맛있어요.

닭다리살을 먼저 충분히 노릇하게 구워주는 것이 포인트!
마지막에 센 불에서 양념을 빠르게 볶아주면 불향과 윤기까지 살아난답니다.

오늘 저녁은 재료 간단한 간장 닭다리살 볶음 어떠세요? 🍗🍚