요리 · 레시피

이탈리아 피렌체 여행을 가면 누구나 1~2시간씩 줄을 서서라도 꼭 맛본다는 전설의 샌드위치 가게 ‘알 안티코 비나이오(All”Antico Vinaio)’의 시그니처 메뉴, 바로 ‘파라디소(La Paradiso) 모르타델라 샌드위치’입니다! 바삭하고…

돼지고기 부위 중에서도 기름기와 살코기의 비율이 완벽해 씹는 맛이 일품인 돼지 목살! 삼겹살보다 덜 기름지면서도 퍽퍽하지 않아 양념 구이로 즐기기에 가장 완벽한 부위입니다. 입맛을 돋우는…

부드럽고 육즙 가득한 소고기 스테이크와 고소하고 묵직한 크림 파스타가 만난 최고의 만찬 요리! 주말 홈파티나 기념일에 빠지지 않는 레스토랑 대표 시그니처 메뉴인 ‘크리미 스테이크 파스타’입니다….

유튜브와 SNS에서 만들어 본 분들이 “인생 볶음우동이다”, “이자카야보다 맛있다”며 극찬을 아끼지 않은 바로 그 화제의 레시피! 통통한 새우의 탱글한 식감에 달콤한 양배추와 양파, 그리고 “케첩…

양꼬치 집이나 중식당에 가면 빠지지 않고 시키는 마성의 메뉴, 바로 겉은 파삭하고 속은 쫄깃한 꿔바로우(Guobaorou)입니다! 흔히 찹쌀가루가 들어가서 쫀득하다고 생각하기 쉽지만, 사실 정통 꿔바로우의 바삭쫀득한…