[오클랜드 맛집] 스레드에서 난리 난 생면 파스타 천상계, 레뮤에라 ‘스피가(Spiga)’ 방문기 & 메뉴 추천
안녕하세요! 요즘 오클랜드 푸디들 사이에서, 특히 스레드(Threads)에서 “오클랜드에서 파스타 제일 잘하는 곳”으로 입소문이 자자한 핫플이 있죠. 바로 레뮤에라(Remuera)에 위치한 이탈리안 레스토랑 스피가(Spiga)입니다.
레뮤에라 특유의 차분하고 고급스러운 동네 분위기와 어우러져 분위기 내고 싶은 날이나 데이트, 소중한 모임 장소로 이보다 더 좋을 수 없는 곳인데요. 이탈리아 나폴리 출신의 헤드 셰프 파브리치오(Fabrizio)가 선보이는 전통 이탈리안의 소울과 현대적인 터치, 그리고 무엇보다 ‘천상계 퀄리티’라 불리는 생면 파스타의 매력을 지금부터 소개해 드립니다.
✨ Spiga의 매력 포인트
- 진짜 생면 파스타(Pastificio): 매일 아침 매장에서 직접 손으로 밀어 만드는 생면(Hand-rolled pasta)을 사용하여 건면에서는 느낄 수 없는 부드럽고 쫄깃한 식감의 극치를 보여줍니다.
- 장인 정신이 담긴 식재료: 이탈리아 현지와 뉴질랜드 로컬의 소규모 가족 농가들로부터 엄선해 온 프리미엄 식재료만을 고집하여 요리의 깊이가 다릅니다.
- 차분하고 고급스러운 무드: 복잡한 시티 중심가를 벗어나 레뮤에라 1050 프레싱크(1050 precinct) 내에 자리 잡고 있어, 여유롭고 프라이빗한 다이닝을 즐기기 좋습니다.
🍽️ Spiga 대표 메뉴 & 추천 라인업
방문하시기 전 참고하시면 좋을 스피가의 대표 시그니처 메뉴들을 정리해 드립니다. (※ 시즌 및 식재료 수급에 따라 세부 구성은 조금씩 변동될 수 있습니다.)
1. 스낵 & 스타터 (Snacks & Entrées)
입맛을 돋우기 좋은 아페리티보 스타일의 전채 요리들입니다. 스피가는 음식을 셰어하기 좋은 구조로 되어 있어 여러 개를 주문해 맛보는 것을 추천합니다.
- 파르마 프로슈토와 튀긴 피자 도우 (Parma Prosciutto): 주문 즉시 얇게 썬 정통 파르마 프로슈토에 갓 튀겨내 동글동글하고 귀여운 피자 도우를 곁들여 먹는 재미가 있는 메뉴입니다.
- 부라타 치즈 (Burrata): 피스타치오와 한련화 페스토, 시칠리아식 라따투이 등을 곁들여 고소하고 상큼함을 극대화한 아티잔 부라타 치즈입니다.
- 숯불 문어 구이 (Chargrilled Octopus): 그린에그(Green Egg) 그릴에서 숯향을 제대로 입혀 구워낸 야들야들한 문어와 클래식한 감자 샐러드의 환상 조합입니다.
- 트러플 송아지 톤나토 (Truffle Veal Tonnato): 얇게 썬 부드러운 송아지 고기에 전통 참치 마요 소스와 트러플, 헤이즐넛 오일을 얹어 풍미를 살렸습니다.
2. 천상계 파스타 & 리조또 (Pasta & Risotto) 👑
스레드 유저들이 입을 모아 극찬한 스피가의 메인 하이라이트, 생면 파스타 라인입니다.
- 스캄피 라비올리 (Scampi Ravioli): 귀한 스캄피(뉴질랜드 랑구스틴)로 속을 채워 바다의 진한 감칠맛과 리치함이 고스란히 느껴지는 스피가의 부동의 원픽 메뉴입니다.
- 오징어 먹물 토르텔리 (Squid-Ink Tortelli): 브로콜리와 레몬 제스트로 속을 채운 부드러운 먹물 파스타에 매콤한 새끼 문어 소스를 곁들여 훌륭한 밸런스를 자랑합니다.
- 사프란 탈리아텔레 (Saffron Tagliatelle): 황금빛 사프란 면에 푹 고아낸 송아지 정경골(Veal-shank) 라구 소스와 상큼한 살사 베르데를 얹어 묵직하면서도 깊은 맛을 냅니다.
- 오징어 먹물 리조또 (Aged Risotto of Squid Ink): 숙성된 쌀로 지은 먹물 리조또 위에 꼴뚜기, 카볼로 네로(이탈리안 케일) 퓨레, 얇게 썬 굴과 해초를 올려 바다 향을 가득 담아냈습니다.
3. 로마식 피자 (Roman-style Pizza)
파스타 못지않게 도우의 겉바속촉 식감이 살아있는 피자도 빼놓을 수 없습니다.
- 풍기 피자 (Funghi Pizza): “오클랜드 최고의 버섯 피자”라는 평을 받을 만큼 신선하고 향긋한 버섯이 아낌없이 올라간 스피가의 인기 피자입니다.
4. 디저트 (Dolci)
- 티라미수 (Tiramisu): 커피 향과 마스카포네 크림의 밸런스가 완벽해 인생 티라미수라는 극찬이 많으니 꼭 마무리로 드셔보세요.
📍 방문 정보 & 팁
- 주소: Shop 1/E/415 Remuera Road, Remuera, Auckland 1050
- 예약 문의: (09) 869 – 8080 / 공식 웹사이트 (www.spiga.nz)
- 운영 시간:
- 화요일 ~ 토요일 점심: 12:00 PM ~ (라스트 예약 2:00 PM)
- 일요일 점심 (이탈리안 로스트 특선): 12:00 PM ~ 2:00 PM
- 화요일 ~ 일요일 저녁: 5:00 PM ~ (라스트 예약 8:30 PM)
💡 방문 꿀팁!
- 이른 저녁 예약 테이블 시간 제한: 오후 7시 이전에 예약할 경우 테이블 이용 시간이 1시간 45분으로 제한되니, 조금 더 여유롭고 느긋한 와인 다이닝을 즐기고 싶으시다면 오후 7시 이후 타임으로 예약하시는 것을 추천합니다.
- 아페리티보 해피아워 (Aperitivo Hour): 매일 오후 4시 ~ 5시 사이에 방문하시면 프로세코 로제, 하우스 와인, 탭 비어를 잔당 $10에 즐길 수 있는 가성비 좋은 해피아워가 운영됩니다.
- 일요일 특선 (Sunday Italian Roast): 일요일 점심에는 $48에 이탈리안 로스트 메뉴를 선보이며, $45를 추가하면 90분간 스프리츠, 프로세코 등을 무제한(Bottomless)으로 즐길 수 있는 특별한 패키지도 있으니 주말 외식으로 제격입니다.
오클랜드에서 제대로 만든 ‘겉바속촉’ 생면 파스타의 정수를 느끼고 싶다면, 이번 주말에는 레뮤에라의 Spiga에서 로맨틱하고 맛있는 시간을 보내보시는 건 어떨까요? 😉
