Andiamo

안티파스티 & 쉐어링 (ANTIPASTI & SHARING) ¹

• 따뜻한 시칠리아 올리브 – 13 ²
• 튀긴 올리브 소 박이, 페타, 보드카 소스 – 16 ³
• 포카치아, 하리사 & 당근 버터, 오렌지 빈코토 – 9pp ⁴
• 브루스케타, 버섯 파르페, 샬롯 잼 – 18 ⁵
• 사슴고기 카르파치오, 헤이즐넛, 골든 건포도, 라디키오 – 22 ⁶
• 칠리 튀김 오징어, ‘바냐 카우다’, 칠리 오일, 레몬 – 26 ⁷
• 오늘의 생선 크루도, 셀러리, 포도, 버터밀크 & 베르주 드레싱 – 27 ⁸
• 목초 사육 소고기 미트볼, 블리스터 토마토, 오레가노 – 24 ⁹
• 대구 & 가재 미트볼, 펜넬, 시트러스, 칠리, 올리브, 딜 – 29 ¹⁰

트러플 시즌 메뉴 (CREATED FOR TRUFFLE SEASON) ¹¹

• 스트라치아텔라, 버섯 듀셀, 예루살렘 아티초크 칩, 사워도우 – 25 ¹²
• 트러플 버섯 리조또, 밤, 차이브 ¹³
• 세 가지 치즈 피자, 콜리플라워, 트러플 오일 ¹⁴
• 핸드커치프 파스타, 트러플 셀러리악 크림, 부드러운 노른자 ¹⁵
• 조지의 신선한 트러플, 테이블 사이드에서 얇게 썰어 제공 – $15/g ¹⁶

피자 (PIZZA) ¹⁷

• 클레베돈 버팔로 모짜렐라, 나폴리탄 토마토 소스, 바질 – 26 ¹⁸
• 은두야 카라멜, 콩피 감자, 모짜렐라, 오레가노 – 27 ¹⁹
• 양념 양고기, 시금치, 에스플레트 칠리, 레몬 – 28 ²⁰

파스타 & 리조또 (PASTA & RISOTTO) ²¹

• 마팔디네, 은두야 수고, 스트라치아텔라, 바질 – 35 ²²
• 마카로니, 폰티나, 체다, 파마산, 트러플, 베이컨, 칠리 – $28/35 ²³
• 스파게티 봉골레, 작은 조개, XO 소스, 마늘순 – 36 ²⁴
• 브레이징 오리 부카티니, 버터넛, 잣, 염장 버팔로 커드 – 43 ²⁵

생선 & 고기 (FISH & MEAT) ²⁶

• 오늘의 생선, 흰 새우 라구, 리크, 펜넬, 페르노 – 40 ²⁷
• 방사 유정닭 코톨레타, 디아볼라 소스, 클레베돈 버팔로 모짜렐라 – 38 ²⁸
• 티본 스테이크 ‘비스테카 알라 피오렌티나’, 마늘, 로즈마리, 살사 베르데 – 45 ²⁹
• 목초 사육 스카치 필레, 리크 퐁듀, 훈제 청후추 주스 – 55 ³⁰
• 저온 조리 양 어깨살, 그린 하리사, 피스타치오, 플랫브레드 (2인용) – 135 ³¹

사이드 & 샐러드 (SIDES & SALADS) ³²

• 감자튀김, 트러플, 파마산 – 14 ³³
• 오늘의 녹색 채소 – 16 ³⁴
• 루콜라, 숙성 발사믹, 리코타 살라타 – 10 ³⁵
• 시저 샐러드, 코스 상추, 시저 드레싱, 크루통, 판체타, 앤초비 – 21 ³⁶